• Oliving è la prima oleoteca online
    Benvenuto su Oliving, la prima oleoteca online dove puoi acquistare i migliori oli extra vergine di oliva italiani.
    Siamo un team di assaggiatori professionali di olio extra vergine di oliva; guidati dall'amore e passione selezioniamo con la massima cura i prodotti che vi proponiamo.

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    Chi siamo

  • La nostra gamma prodotti è fatta dai migliori oli extra vergine di oliva italiani
    Trova l'olio adatto a te!

    Sceglilo per regione, per sapore o anche solo per simpatia dell'etichetta: hai comunque la garanzia di aver scelto un grande olio extra vergine di oliva!

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  • L'olio extra vergine di oliva di alta qualità può essere un regalo originale e innovativo
    Vuoi fare un regalo originale?

    Regala ai tuoi amici un grande olio extra vergine di oliva. Sarà apprezzato come una buona bottiglia di vino, ma originale come qualsiasi nuova idea!
    E ora puoi inserire nel pacco una tua dedica personalizzata!

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  • Oliving utilizza le più avanzate tecniche per garantire la sicurezza negli acquisti
    Acquistare online ti spaventa?

    Con Oliving sei al sicuro, ci siamo infatti dotati delle tecnologie più avanzate per garantirvi il massimo della sicurezza nelle transazioni di pagamento.
    Puoi pagare con carta di credito, Paypal, bonifico bancario o se preferisci in contrassegno.

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  • L'olio che vi proponiamo è frutto della passione e tradizione italiana
    I prodotti che vi proponiamo sono frutto della passione e tradizione italiana, tramandata di padre in figlio da generazioni!

    Li cerchiamo così, da piccoli produttori sparsi nella bella penisola, e ve li portiamo direttamente sulla vostra tavola!

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    Come si fa l'olio di qualità

  • La qualità degli oli scelti da Oliving comincia dalla raccolta delle olive
    L'olio extra vergine non è tutto uguale!

    Ci sono quelli di qualità, prodotti con processi artigianali, ed altri di indubbia provenienza.
    Noi scegliamo i primi e forse non riusciamo a darvi il prezzo di un olio da supermercato, ma siamo sicuri di darvi un vero extra vergine di oliva che vi farà bene al gusto e alla salute!

    Come si fa l'olio di qualità

    Olio e salute
  • Olio di oliva extra vergine, alimento base nella dieta mediterranea
    La dieta mediterranea, diventata patrimonio dell'Umanità, sancisce che l'olio extra vergine di oliva ne sia un suo elemento chiave.

    La ragione non è solamente legata alla tradizione, ma anche agli effetti particolarmente salutari dell'olio extra vergine di alta qualità.

    Olio e salute
    
Oggi ti proponiamo...
Mirum olio oliva extravergine
Olio oliva extravergine fruttato leggero
Mirum
Questo olio viene prodotto in limitata quantità dall'accurata selezione di olive Casaliva e Leccino, raccolte a mano a maturazione ottimale e frante tempestivamente.
Dal limpido colore oro caldo con riflessi verdi e con una fluidità medio-alta, possiede un aroma persistente di delicato fruttato e di variegate fragranze floreali.
Il gusto è rotondo, dolce, mandorlato e gradevolmente piccante.
€ 14,50 IVA Incl.
Corax olio oliva extravergine
Olio oliva extravergine fruttato medio
Corax
Splendido esemplare di olio di oliva ottenuto dalla tradizionale cultivar sarda, la Bosana.
L'azienda agricola situata nel territorio di Alghero da decenni coltiva e seleziona questa cultivar raggiungendo risultati davvero degni di nota.
L'olio si presenta con un fruttato di oliva intenso ed importante. Tutte le note olfattive conducono l'esperienza sensoriale a note di verde, pomodoro acerbo, carciofo.
Al gusto, l'olfatto non è tradito ma, al contrario, è del tutto confermato.
La lunga persistenza al palato ci permette di cogliere note di erba appena tagliata e cardo, lasciando alla bocca una lunga e piacevole sensazione.
Sicuramente un olio adatto a chi ama i gusti più decisi che vi saprà regalare momenti goderecci in cucina!
€ 10,90 € 9,27* IVA Incl.
acquistando almeno 3 bottiglie
Ghibello olio oliva extravergine
Olio oliva extravergine fruttato medio
Ghibello
Proprio un olio eccezionale quello che Cascina Barbotta produce con passione e devozione per il proprio territorio.
L'olio che vi proponiamo è un blend di cultivar tradizionali sapientemente dosate per ottenere un profilo sensoriale molto interessante.
All'olfatto si presenta infatti un caldo fruttato dalle note di pomodoro ed erba decisamente piacevole.
Il gusto avvolgente presenta un gran equilibrio di note dolci con una chiusura dalla marcata persistenza.
€ 8,60 IVA Incl.
Olio al Tartufo Frantoio Valtenesi olio oliva extravergine
Olio al Tartufo Frantoio Valtenesi
L'olio aromatizzato al tartufo è una vera delizia, per il gusto e per l'olfatto.
E' incredibile, quando si apre la bottiglia si viene letteralmente pervasi da un piacevole aroma di tartufo.
Quest'olio è davvero un condimento che permette di vivere le stesse sensazioni di un tartufo vero ma con un costo decisamente più ridotto!
Non solo, il tartufo vero lo si trova solo pochi mesi l'anno, normalmente tra Novembre e Dicembre. Con quest'olio potrete arricchire i vostri piatti con il piacevole aroma di tartufo tutto l'anno!
Vi consigliamo di provarlo su delle semplici tagliatelle con una bella grattugiata di Parmigiano, o anche su di un risotto ai funghi.
Se poi volete provare "la morte" del tartufo allora versate qualche goccia su di un uovo fritto, chiudete gli occhi e gustate!
€ 9,70 IVA Incl.
Frodi Alimentari
Frode alimentare nell'olio extravergine
Per quanto negli ultimi anni si siano fatti innumerevoli passi in avanti rimane tuttavia un certo grado di confusione in merito alle normative che regolano il settore dell'olio di oliva.
Al solito questa situazione diventa terreno fertile per tutte quelle aziende poco serie che utilizzano questo stato di cose come punto di partenza per effettuare frodi più o meno gravi...
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La differenza incomincia nell'uliveto
Podere di ulivi
Ogni varietà di pianta coltivata (cultivar) produce un olio dal gusto e personalità propria. Vi sono cultivar vocate alla produzione di olive da tavola e altre alla produzione di olio; da alcune si avranno magnifici oli profumati di pomodoro e da altre si avranno oli con sentori di carciofo! E l’ambiente avrà una fortissima influenza sulla qualità e personalità dell’olio ottenuto; il terreno, l’esposizione al sole, l’umidità, l’esursione termica fra giorno e notte sono tutti fattori estremamente importanti.
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