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  • Oliving è la prima oleoteca online
    Benvenuto su Oliving, la prima oleoteca online dove puoi acquistare i migliori oli extra vergine di oliva italiani.
    Siamo un team di assaggiatori professionali di olio extra vergine di oliva; guidati dall'amore e passione selezioniamo con la massima cura i prodotti che vi proponiamo.

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    Chi siamo

  • La nostra gamma prodotti è fatta dai migliori oli extra vergine di oliva italiani
    Trova l'olio adatto a te!

    Sceglilo per regione, per sapore o anche solo per simpatia dell'etichetta: hai comunque la garanzia di aver scelto un grande olio extra vergine di oliva!

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  • L'olio extra vergine di oliva di alta qualità può essere un regalo originale e innovativo
    Vuoi fare un regalo originale?

    Regala ai tuoi amici un grande olio extra vergine di oliva. Sarà apprezzato come una buona bottiglia di vino, ma originale come qualsiasi nuova idea!
    E ora puoi inserire nel pacco una tua dedica personalizzata!

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  • Oliving utilizza le più avanzate tecniche per garantire la sicurezza negli acquisti
    Acquistare online ti spaventa?

    Con Oliving sei al sicuro, ci siamo infatti dotati delle tecnologie più avanzate per garantirvi il massimo della sicurezza nelle transazioni di pagamento.
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  • L'olio che vi proponiamo è frutto della passione e tradizione italiana
    I prodotti che vi proponiamo sono frutto della passione e tradizione italiana, tramandata di padre in figlio da generazioni!

    Li cerchiamo così, da piccoli produttori sparsi nella bella penisola, e ve li portiamo direttamente sulla vostra tavola!

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    Come si fa l'olio di qualità

  • La qualità degli oli scelti da Oliving comincia dalla raccolta delle olive
    L'olio extra vergine non è tutto uguale!

    Ci sono quelli di qualità, prodotti con processi artigianali, ed altri di indubbia provenienza.
    Noi scegliamo i primi e forse non riusciamo a darvi il prezzo di un olio da supermercato, ma siamo sicuri di darvi un vero extra vergine di oliva che vi farà bene al gusto e alla salute!

    Come si fa l'olio di qualità

    Olio e salute
  • Olio di oliva extra vergine, alimento base nella dieta mediterranea
    La dieta mediterranea, diventata patrimonio dell'Umanità, sancisce che l'olio extra vergine di oliva ne sia un suo elemento chiave.

    La ragione non è solamente legata alla tradizione, ma anche agli effetti particolarmente salutari dell'olio extra vergine di alta qualità.

    Olio e salute
    
Oggi ti proponiamo...
Ghibello olio oliva extravergine
Olio oliva extravergine fruttato medio
Ghibello
Proprio un olio eccezionale quello che Cascina Barbotta seleziona con passione e devozione.
L'olio che vi proponiamo è un blend di cultivar tradizionali sapientemente dosate per ottenere un profilo sensoriale molto interessante.
All'olfatto si presenta infatti un caldo fruttato dalle note di pomodoro ed erba decisamente piacevole.
Il gusto avvolgente presenta un gran equilibrio di note dolci con una chiusura dalla marcata persistenza.
€ 9,40 IVA Incl.
Malaspina olio oliva extravergine
Olio oliva extravergine fruttato intenso
Malaspina
L'olio prodotto da Cascina Barbotta è un esempio indiscusso dell'eccellenza italiana in materia di olio extra vergine.
All'olfatto si presenta immediatamente nella sua potenza espressiva di fruttato ricco, completo ed avvolgente.
Si colgono nette le piacevoli note di pomodoro verde che contraddistinguono la cultivar Tonda Iblea da cui si ottiene quest'olio.
In bocca l'esperienza olfattiva continua, si arricchisce di note di carciofo e di grande equilibrio e persistenza, portando la chiusura ad eccellere in quanto ad armonia.
Se ne consiglia caldamente l'esperienza!
€ 13,90 IVA Incl.
Olio al limone Frantoi Cutrera olio oliva extravergine
Olio al limone Frantoi Cutrera
Quando due grandi prodotti come i limoni di Sicilia e l'olio extra vergine della famiglia Cutrera s'incontrano, non può che nascere una vera e propria delizia!
L'olio aromatizzato al limone che vi proponiamo è una gioia per il naso; ci cogli tutto della Sicilia, il sole, il suo grande olio ed i suoi limoni. Un'esperienza da provare ad occhi chiusi.
In cucina l'olio al limone è particolarmente indicato come condimento di insalate, pesce, carpaccio.
Noi lo abbiamo provato abbinato ad un salmone marinato al pepe rosa: ve lo consigliamo!
Se ne suggerisce l'utilizzo anche per la preparazione di torte.
€ 8,70 IVA Incl.
Crema a base di Aceto Balsamico di Modena IGP olio oliva extravergine
Crema a base di Aceto Balsamico di Modena IGP
La crema all’Aceto Balsamico di Modena IGP è un prodotto italiano che nasce, oltre che dall’amore e dalla passione per la buona tavola, dalla miscela tra i migliori mosti d’uva e il pregiatissimo Aceto Balsamico di Modena IGP.
E' una crema densa e corposa dal gusto delicato e agrodolce tipico del balsamico particolarmente versatile per l’uso su ogni piatto come risotti, formaggi, pasta, carne, pesce, dolci e dessert.
La crema di Balsamico può essere utilizzata nelle diete vegetariane e nelle diete che richiedono assenza di glutine, lattosio e grassi.
€ 7,60 IVA Incl.
La differenza si fa anche in casa!
Conservare olio extravergine di oliva
L'olio d'oliva non migliora invecchiando,pero' puo'durare a lungo se ben conservato. Uno dei principali nemici dell'olio e' la luce, sia quella diretta che quella diffusa. Le olive contengono clorofilla, sostanza utilizzata nella fotosintesi per trasformare l'energia luminosa assorbita in ossigeno e zuccheri. La clorofilla e' responsabile della colorazione verde, tipica principalmente degli oli nuovi...
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Frodi Alimentari
Frode alimentare nell'olio extravergine
Per quanto negli ultimi anni si siano fatti innumerevoli passi in avanti rimane tuttavia un certo grado di confusione in merito alle normative che regolano il settore dell'olio di oliva.
Al solito questa situazione diventa terreno fertile per tutte quelle aziende poco serie che utilizzano questo stato di cose come punto di partenza per effettuare frodi più o meno gravi...
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